はじめまして、Beth Troonのブログ担当　店主の妻です。長崎市の伊王島という小さな島に店を構える50代夫婦です。店には小型の焙煎機があり、目の前の海をみながら、今はどちらかといえばのんびりとロースターを回していますが、店主は若い頃は大きな焙煎機で沢山の豆を焙煎していました。私はというと、実は別に仕事を持っていて、まだまだコーヒーの事は勉強中です。ですので、コーヒー屋のブログですがコーヒーの事は、店主の受け売りしか書けません。島のこと、子育てのこと、それから勿論コーヒーの事も・・・時々、綴っていきたいと思います。　　「おばちゃん、がんばってるねー」くらいの気持ちであたたかく見守っていただけると嬉しいです。　　よろしくお願いします！